Độ chính xác, hiệu quả và độ tươi tốt: Hướng dẫn lựa chọn máy cân nhiều đầu cho thịt đông lạnh và thịt tươi

Trong ngành công nghiệp chế biến thịt và đóng gói hiện đại, máy cân đa đầu nổi bật với độ chính xác và tốc độ cao của nó,trở thành một thiết bị quan trọng cho việc cân lượng của cả các sản phẩm thịt đông lạnh và tươiTuy nhiên, do sự khác biệt đáng kể trong các tính chất vật lý của thịt đông lạnh và thịt tươi, việc lựa chọn máy cân đa đầu phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo độ chính xác cân.cải thiện hiệu quả sản xuất, và duy trì chất lượng sản phẩm. TOUPACK sẽ đi sâu vào các cân nhắc chính để chọn máy cân nhiều đầu cho thịt đông lạnh và tươi, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt.

I. Hiểu được sự khác biệt về đặc điểm giữa thịt đông lạnh và thịt tươi ảnh hưởng đáng kể như thế nàoMáy cân đa đầuLựa chọn

Trước khi lựa chọn máy cân nhiều đầu, điều quan trọng là phải hiểu rõ những khác biệt đặc trưng giữa thịt đông lạnh và thịt tươi.cấu hình, và hoạt động của máy cân:

Nhiệt độ: Thịt đông lạnh ở trạng thái nhiệt độ thấp hoặc thậm chí cực thấp, trong khi thịt tươi được giữ ở nhiệt độ lạnh.Môi trường nhiệt độ thấp đặt ra yêu cầu cao hơn về tính ổn định hiệu suất của các thành phần điện tử của máy cân, cảm biến, và các bộ phận cơ khí.
 

Độ dính: Thịt tươi thường có một mức độ dính nhất định, đặc biệt là trong quá trình tan chảy, có thể làm cho sản phẩm dính vào các hopper và ống xả,ảnh hưởng đến sự trơn tru của việc xảThịt đông lạnh có độ dính tương đối thấp, nhưng các tinh thể băng có thể có mặt trên bề mặt.
 

Hàm lượng: Thịt tươi có hàm lượng độ ẩm cao và dễ dàng phát ra chất lỏng, điều này có thể gây ra những thách thức cho sự sạch sẽ và vệ sinh của người cân.Độ ẩm trong thịt đông lạnh tồn tại dưới dạng băng, có thể đóng băng bên trong cơ thể cân, ảnh hưởng đến độ chính xác.
 

Hình dạng và kích thước: Thịt đông lạnh và thịt tươi có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, từ những miếng thường xuyên đến những miếng không đều và thịt xay.Máy cân đa đầu cần có khả năng thích nghi tốt để xử lý các sản phẩm có hình dạng khác nhau.
 

Khả năng chảy: Do độ cứng và nhiệt độ thấp của nó, thịt đông lạnh thường có khả năng chảy kém và dễ bị cầu nối trong các hopper.nhưng độ dính của nó có thể cản trở dòng chảy trơn tru.
Sự mong manh: Đối với một số loại thịt tươi có giá trị cao, chẳng hạn như các miếng thịt bò hoặc hải sản cụ thể, cần phải tránh nghiền nát hoặc hư hại trong quá trình cân.

II. Các cân nhắc chính cho việc lựa chọnMáy cân nhiều đầu cho thịt đông lạnh

Thiết kế thích nghi nhiệt độ thấp:

Bảo vệ nhiệt độ thấp cho các thành phần điện tử: Đảm bảo rằng các cảm biến, đơn vị điều khiển và các thành phần điện tử khác của máy cân có thể hoạt động ổn định trong môi trường nhiệt độ thấp.
Dầu bôi trơn đặc biệt: Sử dụng chất bôi trơn không bị hỏng hoặc trở nên nhớt ở nhiệt độ thấp để đảm bảo hoạt động trơn tru của các bộ phận cơ khí.

Hiệu suất niêm phong tốt: Ngăn ngừa độ ẩm xâm nhập vào cơ thể cân và đông lạnh, có thể làm hỏng các thành phần hoặc ảnh hưởng đến độ chính xác.

Tăng kích thước của cổng xả:
Tăng kích thước ổ cắm: Ngăn chặn tắc nghẽn do khả năng chảy kém của thịt đông lạnh ở nhiệt độ thấp.
Máy rung tần số cao, cường độ cao: Cung cấp năng lượng xả mạnh hơn để vượt qua sự trật tự và hiệu ứng cầu nối của thịt đông lạnh.

Phương góc Hopper và Thả Chute: Sử dụng lực hấp dẫn để hỗ trợ xả và giảm dư lượng sản phẩm.

Thiết kế dễ làm sạch và bảo trì:
Bề mặt mịn màng và cấu trúc đơn giản giúp làm sạch và loại bỏ bất kỳ lớp sương giá tích tụ nào.
Các thành phần chính nên dễ dàng tháo rời và bảo trì.

III. Các cân nhắc chính cho việc lựa chọnMáy cân nhiều đầu cho thịt tươi

Thiết kế chống dính:

Hoppers phủ không dính: Ví dụ như lớp phủ PTFE (Teflon), làm giảm hiệu quả sự bám sát thịt.
Vibration-Assisted Discharge: Điều khiển chính xác tần số và cường độ rung động để giúp các sản phẩm dính thải trơn tru.
Máy cạo hoặc Máy cạo hình đặc biệt: Một số thiết kế cạo vật lý các sản phẩm dính.
Hiệu suất vệ sinh tốt:

Vật liệu thép không gỉ cấp thực phẩm: Phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và dễ làm sạch và khử trùng.
Thiết kế nghiêng và thoát nước: Điều này giúp làm sạch và xả chất lỏng, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
Các bộ phận có thể tháo rời: thuận tiện để làm sạch kỹ lưỡng.
Hỗ trợ sản phẩm nhẹ nhàng

Độ cao và góc xả thích hợp: Giảm tác động của sản phẩm rơi và tránh thiệt hại.
Thiết bị đệm: Lắp đặt vật liệu đệm tại cửa xả để bảo vệ các sản phẩm thịt mong manh.
Đánh nặng chính xác cao:

Chọn các cảm biến và hệ thống điều khiển chính xác cao để đảm bảo độ chính xác cân và giảm sản phẩm.
Khả năng thích nghi với các hình dạng và kích thước khác nhau:

Chọn dung lượng và kích thước hopper phù hợp, cũng như thiết kế hệ thống vận chuyển sản phẩm, theo nhu cầu của bạn.

Yêu cầu về độ chính xác và tốc độ cân:Chọn độ chính xác và tốc độ phù hợp dựa trên mục tiêu sản xuất của bạn.
Khả năng tương thích với máy đóng gói: Đảm bảo rằng máy cân đa đầu có thể được tích hợp trơn tru với máy đóng gói của bạn (chẳng hạn như máy đóng gói chân không, máy đóng gói VFFS, v.v.).) để đạt được sản xuất tự động.
Giao diện vận hành và hệ thống điều khiển: Chọn hệ thống điều khiển đơn giản và trực quan để vận hành, dễ học và dễ bảo trì.
Bảo trì và dịch vụ sau bán hàng: Xem xét khả năng dịch vụ sau bán hàng của nhà cung cấp, khả năng có phụ tùng thay thế và hỗ trợ kỹ thuật.

Hiệu quả chi phí: Chọn thiết bị TOUPACK với tỷ lệ chi phí-hiệu suất tốt trong khi đáp ứng yêu cầu hiệu suất của bạn.

Chọn máy cân nhiều đầu phù hợp cho thịt đông lạnh hoặc thịt tươi là một bước quan trọng trong việc cải thiện hiệu quả chế biến thịt và đảm bảo chất lượng sản phẩm.Bằng cách hiểu kỹ các đặc điểm của các loại thịt khác nhau và xem xét nhu cầu sản xuất của bạn, ngân sách, và chuyên môn của nhà cung cấp, bạn sẽ có thể chọn giải pháp phù hợp nhất để đạt được cân chính xác và hiệu quả, cũng như nâng cao độ tươi,cuối cùng góp phần vào sự phát triển thịnh vượng của doanh nghiệp thịt của bạnTrước khi đưa ra quyết định cuối cùng, bạn nên liên lạc và tham khảo ý kiến đầy đủ với các nhà cung cấp có kinh nghiệm.và thậm chí thực hiện thử nghiệm mẫu thực tế để đảm bảo rằng các thiết bị được chọn đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn.